Archivo de la categoría: Viñedos

Madurando hacia la próxima vendimia

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¡El envero ya llegó!

Variedades clásicas de la vid: Pinot noir

La matriarca de la gran familia Pinot (existen más de cien variedades) ya era conocida en la antigüedad con el nombre de allobroga.

En su patria borgoñona proporciona sin lugar a dudas unos tintos elegantes y afrutados, considerados de los mejores del mundo.

Se aclimata prácticamente en todas partes, tanto en el suelo de pizarra como en el de arcilla.

*Fuente: 1.000 vinos de todo el mundo.

Cría de uvas

Variedades clásicas de la vid: Merlot

La merlot tiene un sabor suave, con matices a ciruela. Cuando está sobremadurada recuerda al chocolate amargo.

De esta forma, esta variedad proporciona su mejor resultado mezclada con cabernet sauvignon. En Sudáfrica, Argentina y sobre todo en el Tesino (Suiza) se elabora también sola obteniéndose unos resultados excelentes.

*Fuente: 1.000 vinos de todo el mundo.

La espergura y el desniete llegan a la televisión

El pasado miércoles, día 2 de junio, las cámaras de ETB visitaron Yécora para dar a conocer a través del programa Euskadi Directo el trabajo que conlleva en esta época del año el viñedo: la espergura y el desniete.

Un trabajo laborioso, a la vez que primordial, para preparar cada cepa hacia el camino de la vendimia, que podriamos describir como una poda en verde.


A continuación os dejo en enlace para que podáis verlo:

www.eitb.com

Variedades clásicas de la vid: Garnacha

“La garnacha está muy extendida en su patria, España. En plena madurez, la uva tinta proporciona un vino espeso, a menudo demasiado suave, apropiado para mezclar con tempranillo en La Rioja o con syrah en el Ródano.

El mejor producto obtenido a partir de la garnacha son los rosados”

*Fuente: 1.000 vinos de todo el mundo.