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IV Feria Kalitatea en Bilbao del 1 al 3 de Junio

Los próximos días 1, 2 y 3 de Junio tendrá lugar la IV Feria Kalitatea “Feria de los buenos sabores”, en la Plaza Nueva de Bilbao. De nuevo, una ocasión perfecta en la que participa Bodegas Juan Campinún, con nuestros vinos y nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra con Eusko Label, y en la que acompañará a otros productos hortícolas, ganaderos y pesqueros con distintivos de calidad como Eusko Label, Euskal Baserri, Denominaciones de Origen, etc.

Durante estas 3 jornadas, un total de 25 stands expondremos diferentes productos de la tierra (vino, aceite de oliva, huevos, txakoli, queso, pimientos, sidra, alubias, pollo…). Todo ello complementado con diversas actividades como talleres, degustaciones y catas (en fusión con la pintura) impartidas por enólogo/sumiller Mikel Garaizabal.

Si tenéis la ocasión, estáis invitados a un Juan Campinún en el stand 4.

Más info: www.feriakalitateaazoka.net

Altos de Eskide, nuestro nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra con Eusko Label

Por fín ha llegado el momento en el que podemos anunciar la tan esperada salida al mercado de nuestro propio Aceite de Oliva Virgen Extra.
Altos de Eskide es un nuevo producto de Bodegas Juan Campinún certificado como Eusko Label, obtenido con olivas de la variedad “Arróniz” de nuestra finca ubicada en los altos del antiguo poblado de Eskide a 725 m. de altitud, en Iekora (Araba/Álava).

Este viernes 23 de Marzo será su presentación oficial en Vitoria-Gasteiz y el próximo sábado 24 de Marzo formará parte, entre otros productos, de la I Fiesta del Aceite de Oliva de Álava, que se celebrará en Moreda.

La Maceración Carbónica

Cómo conservar el vino

No es necesario ser un coleccionista de vinos para guardar al menos alguna botella en nuestro hogar, o pequeña bodega si la tuviésemos, para una ocasión especial o simplemente para espaciar su consumo. Sin embargo, sea el motivo que sea, sí debemos procurar hacerlo de una forma lo más correcta posible. De ahí que en la medida de lo posible tratemos de que nuestra “bodega” cumpla las siguientes condiciones:

  • Temperatura: debe mantenerse entre 5 y 15 ºC, evitando una alteración demasiado elevada.
  • Humedad: hay que conseguir una humedad media, que no resulte ni muy alta ni muy baja.
  • Luz: ésta debe ser tenue, evitando en todo momento la luz solar.
  • Olores: las botellas tienen que estar asiladas de olores fuertes provenientes de áreas externas, ya que estos podrían impregnarse en la botella a través del corcho.
  • Sonidos: también se recomienda que los vinos no se vean afectados por sonidos externos.
  • Almacenamiento: el posicionamiento de las botellas es, quizás, lo más importante. Estas deben reposar en posición horizontal de forma que exista un contacto continuo del vino con el corcho.

Una vez comprendidos estos aspectos, también debemos recordar que no todos los vinos están elaborados para permanecer almacenados durante un periodo de tiempo, aunque éste sea corto.

¡Salud!

III Feria Kalitatea en Bilbao: Excelente

Esa es la valoración que damos a la III Edición de la Feria de los buenos sabores – Feria Kalitatea que se celebró el pasado fin de semana en la Plaza Nueva de Bilbao.

Al igual que en la edición anterior el público asistente pudo degustar 3 de nuestros vinos tintos: Maceración Carbónica 2010, Crianza 2007 y Selección Limitada 2007, con un resultado satisfactorio.

De esta forma, acompañó a diversos productos con Euskolabel y otras garantías de calidad en un ambiente acogedor, tanto dentro como fuera de la carpa.

Aprovechamos para mostraros la imagen publicada en El Correo (Edición Bizkaia) del sábado donde encontramos la degustación de nuestros vinos.

 

III Feria Kalitatea en Bilbao del 28 al 30 de Octubre

Los próximos días 28, 29 y 30 de Octubre tendrá lugar la III Feria Kalitatea “Feria de los buenos sabores”, en la Plaza Nueva de Bilbao. De nuevo, una ocasión perfecta en la que Bodegas Juan Campinún con nuestros vinos acompañará a otros productos hortícolas, ganaderos y pesqueros con distintivos de calidad como Eusko Label, Euskal Baserri, Denominaciones de Origen, etc.

Durante estas 3 jornadas, un total de 25 stands expondremos diferentes productos de la tierra (vino, huevos, txakoli, queso, pimientos, sidra, alubias, pollo…). Todo ello complementado con diversas actividades como talleres, degustaciones y catas (a ciegas y en fusión con la pintura) impartidas por enólogo/sumiller Mikel Garaizabal.

Si tenéis la ocasión, estáis invitados a un Juan Campinún en el stand 21.

Más info: www.feriakalitateaazoka.net

¡Gran éxito en la II Feria Kalitatea de Donosti!

Desde Bodegas Juan Campinún queremos transmitir nuestra satisfacción tras la participación en la II Feria Kalitatea el pasado fin de semana en San Sebastián.

En la carpa ubicada en la explanada de Sagües se pudieron degustar numerosos productos Eusko Label, aprender buenos trucos y recetas de cocina a mano de las mejores Escuelas de Hostelería de Euskadi, y por supuesto, catar grandes vinos bajo el amparo del enólogo Mikel Garaizabal.

Cata artística impartida por Mikel Garaizabal

Por nuestra parte, un gran evento en el que pudimos presentar al público asistente 3 de nuestros vinos (Maceración Carbónica 2010, Crianza 2007 y Selección Limitada 2007) con una enorme aceptación, especialmente del Crianza 2007 sacado al mercado un mes atrás.