Archivo de la categoría: Barrica

La trasiega de barricas

Cada cuatro meses en Bodegas Juan Campinún llevamos a cabo la trasiega de los vinos que se encuentran en su etapa de crianza.


A través de esta labor trasladamos los vinos de unas barricas a otras (roble francés y americano) de forma que lías y sedimentos quedan en el fondo, logrando en su paso un nivel óptimo de oxigenación. A continuación realizamos su limpieza y tras su azufrado ya se encuentran dispuestas a ser llenadas de nuevo y continuar el proceso de crianza.

 

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Las barricas de “Juan Campinún” salen a las calles

Muchos de vosotros ya habréis podido comprobar la invasión sufrida por numerosas barricas (también conocidas como toneles o barriles) en nuestras calles.

La llegada de la nueva y tan comentada Ley Antitabaco ha provocado que la clientela de los diferentes bares y restaurantes del país se vea prácticamente obligada a tomar sus consumiciones sobre las aceras.

Por este motivo desde Bodegas Juan Campinún también hemos sacado nuestras barricas a la puerta de los locales, de forma que no exista ningún obstáculo para que una gran parte de la población tenga la posibilidad de disfrutar de un buen vino en su tiempo de ocio.