Guía de cata: 6. Esquema de sabores

Habitualmente, en cada una de las tomas de vino que se efectúa durante el proceso de cata, se aprecian los siguientes sabores:

1ª Toma: apreciación de acidez en los bordes medios de la lengua.

2ª Toma: sensación de azucarado y suavidad en la punta de la lengua.

3ª Toma: amargor y astringencia en el fondo de la lengua.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s